信州裏グルメ情報２

大町市金ちゃん亭

イカゲソ天丼＋なめこそばセット  

大町市金ちゃん亭

海老カツ丼＋とろろ昆布そば
  

大町市金ちゃん亭

甘辛イカカツ丼＋わさびそばセット
  

大町市金ちゃん亭


信州福味鶏せせり親子丼＋たぬき蕎麦セット  

大町市金ちゃん亭

雛祭りの海鮮チラシ寿司


海鮮チラシ寿司定食


かぼちゃやま農場の
いちごタルト
フルーツタルト
いちごのレアチーズ







有限会社かぼちゃやま農場
長野県北安曇郡松川村西原3363-80
定休日　毎月第2・第4水曜日　年末年始休業
営業時間　9時～16時
TEL 0261-62-0187
FAX 0261-62-0305

  

大町市金ちゃん亭

白馬豚カツ丼


白馬SPFロース豚煮カツが
丼ぶりに覆いかぶさります。


ご飯はあなたと食べたい新米アルプスこまち



JA大北農産物直売所ええっこの里
大町市常盤6367-26
電話番号(0261)85-2289
FAX　　　(0261)85-2384
営業日：通年（年末年始は休業）
営業時間：午前9：00～午後5：00


日本一美しい米袋
アルプスの花嫁

JA大北アルプスこまち（あきたこまち）
10キロ2800円税込セールは
本日2月24日（土曜日）に行われます。

＊当日売り切れていても
予約すれば後日販売してくれるそうです！

  

大町市金ちゃん亭

天丼
大エビ天2尾
イカ天　アスパラ天
カボチャ天　エノキ天


ご飯はあなたと食べたい新米アルプスこまち



JA大北農産物直売所ええっこの里
大町市常盤6367-26
電話番号(0261)85-2289
FAX　　　(0261)85-2384
営業日：通年（年末年始は休業）
営業時間：午前9：00～午後5：00


日本一美しい米袋
アルプスの花嫁

JA大北アルプスこまち（あきたこまち）
10キロ2800円税込セールは
明日2月24日（土曜日）に行われます。

＊当日売り切れていても
予約すれば後日販売してくれるそうです！


  

大町市金ちゃん亭

信州創作郷土料理「はやそば（早蕎麦）うすやき」


プレミアムハイボール白州
〈シェリー樽原酒ブレンド〉350ml缶


豪華金ちゃん亭スペシャルディナー


長野県の無形民俗文化財
北信州郷土料理「はやそば（早蕎麦）」
長野県の北信地域、栄村秋山郷と山ノ内町須賀川に伝わる、
ゆでた千切り大根に水溶きそば粉をからめた郷土食で、
そばがきの一種。
その「はやそば（早蕎麦）」に
三つ葉ネギ出汁ワサビを入れて
うすやきにしてしまいました。
これは素晴らしい「新信州創作郷土料理」の誕生です。
その名は
金ちゃん亭無形民俗文化財
「はやそば（早蕎麦）うすやき」


金ちゃん亭スペシャルネギトロ重


プレミアムハイボール白州が
滅茶苦茶美味しいです！


４缶空けてしまいました(#^.^#)


大町市金ちゃん製粉所


令和5年産の大町産の玄そばが
低温倉庫に保管されています。



蕎麦の製粉機所狭しと並びます。

金ちゃん製粉所内に
金ちゃん手打ちそば道場が設置されました。

そば粉を捏ねていきます。


そばを伸していきます。


なるべく四角なるように
伸していきます。


伸したそばをたたみます。


蕎麦切り機で切って出来上がり。  

大町市金ちゃん亭

白馬豚タレカツ丼


白馬豚SPFロース肉の
見事なカツ断層


ご飯はあなたと食べたい新米アルプスこまち



JA大北農産物直売所ええっこの里
大町市常盤6367-26
電話番号(0261)85-2289
FAX　　　(0261)85-2384
営業日：通年（年末年始は休業）
営業時間：午前9：00～午後5：00


日本一美しい米袋
アルプスの花嫁

JA大北アルプスこまち（あきたこまち）
10キロ2800円税込セールは
明日1月27日（土曜日）に行われます。

＊当日売り切れていても
予約すれば後日販売してくれるそうです！




  

大町市金ちゃん亭


チャーシューエッグ丼＆ワンタンスープ


ご飯はあなたと食べたい新米アルプスこまち



JA大北農産物直売所ええっこの里
大町市常盤6367-26
電話番号(0261)85-2289
FAX　　　(0261)85-2384
営業日：通年（年末年始は休業）
営業時間：午前9：00～午後5：00


日本一美しい米袋
アルプスの花嫁

JA大北アルプスこまち（あきたこまち）
10キロ2800円税込セールは
明後日1月27日（土曜日）に行われます。

＊当日売り切れていても
予約すれば後日販売してくれるそうです！