信州裏グルメ情報２

大町市金ちゃん亭

もやしラーメン


新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00～13：30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン
でも紹介されています。


お店の守護神「猫のニャン吉」がお出迎え
「kim兄貴いらっしゃいニャン」


新宿食堂名物
ラーメン＆そばの薬味あさつき


もやしラーメン
もやし豚肉玉ねぎエノキ炒め餡かけが
タップリかかっています。


丼の片隅に置かれた
マスターから手渡しされた
むき出しの割り箸


白コショウを少々振りかけていただきます。


もやしラーメン麺リフト


小麦粉の風味が豊かな
機械式自家製麺は他店の2玉分
細く長くツルンとした
柔らかめの独特のコシがあり
のど越し最高で
生姜とコショウと揚げ玉のパンチがきいた
もやし豚肉玉ねぎエノキ炒め餡かけスープに
麺がよく絡みます。


黒コショウ味のパンチの余韻にしたりながら
これは旨い
新宿食堂のもやしラーメン日本一かも


お店の守護神「猫のニャン吉」がお見送り
「kim兄貴駐車場なで送るニャン」


壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター