信州裏グルメ情報２

大町市金ちゃん亭


名代「富士そば冷やしたぬきそば」
紅ショウガの揚げ玉が味の決め手です。


新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00～13：30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン
でも紹介されています。


お店の一番人気
ラーメン丼ぶりに入った機械式自家製麺
冷やしたぬきそば


普通盛りですが麺は他店の2玉以上
冷たい水で絞められた麺は
ツルツルで適度に腰があり
長めにカットされた麺ののど越しが最高です。
自家製揚げ玉もサクサクで
濃い目の汁とのハーモニーが素晴らしいです！
信州手打ちそばの味に慣れた私にとって
衝撃を受ける美味しさです！


新宿食堂冷やしたぬきそば
日本一かも!(^^)!


新宿食堂猫のニャン吉





壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター