信州裏グルメ情報２

大町市金ちゃん亭

骨付きチャーシューメン


新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00～13：30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン
ヒスイ海岸周辺のグルメ・レストラン
でも紹介されています。


お店の守護神「猫のニャン吉」がお出迎え
「kim兄貴いらっしゃいニャン」


糸魚川最後の秘店で食べる　
「君知るや　真心つなぐ　新宿のチャシュウーメン」
チャシュウーメンの響きが新宿食堂らしいです。
濃い目に味付けされたチャシュウーが6枚
ライスが欲しくなりますが食堂なのにライスレスです（笑）


丼の片隅に置かれた
マスターから手渡しされた
むき出しの割り箸


これまた新宿食堂名物輪切りゆで卵


チャシュウーメン麺リフト
自家製機械打ち極細ストレートロング麺が
生姜と黒コショウのパンチのきいた
ラーメンスープに良く絡みます。


麺は他店の2玉分のボリューム
小麦の香り豊かな
柔らかい独特の腰の美味しい麺です。


旨い
新宿食堂のチャシュウーメン日本一かも


キム兄貴
お帰りはこちらだニャン





壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター