信州裏グルメ情報２

大町市金ちゃん亭

チャーシューメン


新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00～13：30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン
ヒスイ海岸周辺のグルメ・レストラン
でも紹介されています。


糸魚川最後の秘店で食べる　
「君知るや　真心つなぐ　新宿のチャシュウーメン」
チャシュウーメンの響きが新宿食堂らしいです。
濃い目に味付けされたチャシュウーが6枚
ライスが欲しくなりますが食堂なのにライスレスです（笑）


丼の片隅に置かれた
マスターから手渡しされた
むき出しの割り箸


これまた新宿食堂名物輪切りゆで卵


チャシュウーメン麺リフト
自家製機械打ち極細ストレートロング麺が
生姜と黒コショウのパンチのきいた
ラーメンスープに良く絡みます。


麺は他店の2玉分のボリューム
小麦の香り豊かな
柔らかい独特の腰の美味しい麺です。


旨い
新宿食堂のチャシュウーメン日本一かも




テーブルの下で後足を上げて凄む
お店の守護神「猫のニャン吉」





壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター