信州裏グルメ情報２

オホーツク塩ラーメン
即席ラーメンとは思えない
麺の腰とスープの旨さ


新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00～13：30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン
でも紹介されています。


塩よラーメン
丼の片隅に置かれた
マスターから手渡しされた
むき出しの割り箸


コショウを少々振りかけていただきます。


新宿食堂名物
輪切り茹で卵


塩よラーメン麺リフト


小麦粉の風味が豊かな
機械式自家製麺は他店の2玉分
細く長くツルンとした
柔らかめの独特のコシがあり
のど越し最高で
生姜とコショウのパンチがきいた
サッパリ塩スープに
麺がよく絡みます。


旨い！
マスターから手渡しされた
割り箸を丼の片隅に（常連の儀式）
御馳走様でした<(_ _)>
新宿食堂の塩よラーメン日本一かも




テーブルの下で後足を上げて凄む
お店の守護神「猫のニャン吉」





壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター