信州裏グルメ情報２

創舎 わちがい
長野県大町市上仲町4084
0261-23-7363
営業時間
10:00〜16:00(LO15:30)
・終日予約制
・ディナー営業はご予約のみ
定休日
毎月第4月曜・毎週火曜日


「わちがい」とは、
室町時代からこの大町の地に佇む
「栗林家」の屋号。
代々この地に大庄屋を務めたこの屋敷は
明治時代からの造りを
そのまま残し時を刻み続け、
2005年に地元の食を提供する
お食事処＆カフェ・ギャラリー
「わちがい」として蘇りました。
築130年以上の古民家ならではの、
喧噪を忘れさせてくれる
静かでゆったりとした、
タイプの違う4つのお部屋。
北アルプスの麓ならではの
自然の恵みを生かした素材や、
「塩の道 千国街道」の宿場町として栄えた
歴史ある食文化を活かしたお料理を
お庭を眺めながらゆっくりと味わえます。



金ちゃんと創舎わちがい


塩の道　お祭りご膳
わちがい膳　お品書き


信濃大町 地酒三蔵
（金蘭黒部・白馬錦・北安大国）
季節酒　呑みくらべ


信濃大町 地酒三蔵
（金蘭黒部・白馬錦・北安大国）
特別純米酒　呑みくらべ


右上から
えご甘味噌添え
凍み大根
季節のおぼろ豆腐
雪下にんじんのジュレさらだ



時間が止まったような
まったりとした空間を楽しみます。


信州サーモン菜の花オイルかけ


キュウリの酒かす漬け


信濃大町 地酒三蔵
（金蘭黒部・白馬錦・北安大国）
大吟醸　呑みくらべ



山の恵みの福袋


大町銀嶺豚のしゃぶしゃぶ


わちがいざざ


わちがいざざ麺リフト


水ゼリー

日常の喧騒を忘れられる
至福のランチタイム
御馳走様でした<(_ _)>