信州裏グルメ情報２

大町市金ちゃん亭

ざるそば


新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00～13：30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン
でも紹介されています。


ざるそば
他店の2玉分はある
かなりのボリュームです。
手切りの海苔が良い風味です。
50円プラスして大盛にすると
約4玉分になり
チョモランマ盛りと呼ばれている様です。

そばつゆは業務用鰹節と
ヒゲタこいくち醤油で作った
本格そばつゆです。

自家製麺のそばはツルツルでやや柔らかく
長めにカットされた麺ののど越しが最高で
美味しい汁にによく絡みます。
美味しい手打ちそばとは一線を画す
こちらも美味しい
自家製機械打ちざるそばです。

新宿食堂のざるそば日本一かも！


お店の守護神「猫のニャン吉」
左後ろ足リフト


ふてくされた顔で「猫のニャン吉」
左後ろ足リフト


「先生いつまでやらせるニャン」と
怒りながら「猫のニャン吉」
左後ろ足リフト


壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター