信州裏グルメ情報２

即席袋麺売り上げ圧倒的世界ナンバー１　
康師傅(カンシーフー)香辣牛肉面（香辣牛肉麺）


居酒屋喜楽屋
長野県大町市大町仁科町３１７１−１
090-3839-7878
営業時間　
11：00～14：00
17：00～23：00
定休日　月曜日


L次カウンターだけのお店
（奥に常連専用の隠し部屋あり）
カラオケはDAMで音響は抜群です。



周ちゃんから康師傅香辣牛肉面をいただきました。
中国の国民的インスタントラーメン康師傅(カンシーフー)シリーズの「香辣牛肉麺」です。「香辣（シャンラー）」とは、花椒と唐辛子の香りが強い辛さのことを意味します。麻辣鍋の「麻辣（マーラー）」と呼ばれる山椒を使い舌がしびれるような辛さが特徴の四川料理とは違い、湖南の辛さは「香辣（シャンラー）」と言われ、辛い中にも、香りのよさ、味わいの豊かさがあると言われています。確かに開けた習慣花椒・山椒の香りが強くしますが、これがまた、中国特有の舌がしびれてくる感じが徐々にヤミツキになってきます。


周ちゃんが
魯肉（ルーロー）豚バラ肉甘辛煮を仕込みます。


台湾人に広く愛される郷土料理「魯肉」
（「ルーロー」豚バラ肉甘辛煮）

居酒屋喜楽屋新メニュー

本場台湾魯肉咖喱飯
台湾ルーローカレーライス
台湾人に広く愛される郷土料理「魯肉」
（「ルーロー」豚バラ肉甘辛煮）を加えた
オリエンタルなスパイスカレーです。
生卵青ネギ刻みニンニクを混ぜていただきます。
税込み980円（サラダ・コーヒー付き）

長野県初上陸本場台湾魯肉咖喱飯（台湾ルーローカレーライス）
衝撃的に美味しいです！


若き女中国料理人周ちゃんが作った
ハルピン（哈爾濱）ニュートレンド料理
「麻椒鶏（マージャオジー）」
丸鶏を紹興酒と香辛料入りの汁で煮たもの


予約販売で1200円の提供です。




周ちゃんタケノコ肉まん予約販売中

ホテルルートイン信濃大町駅前から歩いて30秒
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